Tapas à partager

Les recettes typiques des bars à tapas espagnols, confectionnées sur place avec des produits choisis pour leurs qualités gustatives et tout juste relevées de la touche personnelle du chef !

Afficher tout Végétarien Sucré/Salé Porc Poisson Fromage Epicée Charcuterie Champignon

Disponible à la vente

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Champinoñes rellenos

Champignons Farcis, selon l’inspiration du chef

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3,70€

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Chorizo a l’asturina

Chorizo à l’asturienne

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Croquetas de champiñones y queso de cabra

Croquettes de champignon et fromage de chèvre

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Croquetas de jamón serrano LAS TAPAS

Croquettes de jambon serrano. Des croquettes cuisinées et mises en forme sur place, farcies de fromages et de jambon Serrano : fondantes à coeur et croustillantes.

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Láminas de calamares empanados

Lamelles de calamars panés

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Pan con tomate y jamón serrano LAS TAPAS

Toast à la tomate et au jambon serrano

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Pan Rico

Sandwich façon pain perdu avec jambon blanc et crabe

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Patatas aïoli

Pommes de terre à la sauce aïoli

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Patatas Bravas

Pommes de terre à la sauce tomate piquante

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Pimientos rellenos de bacalao con miel de cana

Poivrons farcis à la morue avec un filet de miel de sucre de canne. Une opposition de textures et de saveurs : croustillants à la première bouchée, puis fondante en bouche, avec une note de sucré salé.

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Racion de mejillones rellenos

Portion de moules farcies et jambon

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Salteado de setas con jabugo

Sauté de pleurotes avec épaule Ibérique. Une tapa qui joue l’équilibre harmonie entre les parfums boisés de la pleurote, délicatement relevée des saveurs typiques du jambon ibérique.

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